小国の菊芋講演会に参加しました！！

熊本県小国町では、私たちより早く、町をあげてキクイモの栽培や加工に取り組んでこられています。

　昨日、その小国町でキクイモ料理の試食会と、キクイモの健康効果に関する講演会があったので、会長の永井とブログ管理者の鈴木が２人で参加してきました。

とにかくたいへんに勉強になりました。その成果は、今後の活動に生かし、またこのブログでも紹介していくつもりです。鈴木が一番感心したのは、キクイモに取り組む小国町の姿勢が、「町民の健康のため」というのを第一に考えていることです。だから、キクイモ栽培を始めた町の人たちに、

「みなさん、キクイモをできるだけ食べてください、人にも勧めてください。そして、どうしても消費しきれない分は、町が買い取ります」

というのです。これはとてもいいことだと思います。町おこしというと、「特産品を作って売り出そう！！」が一番にきてしまいがちですが、小国町はちょっと違う。もちろんキクイモを乾燥したり粉末にしたりの処理は町が行なうなど、売ることも視野に入れているけれど、何より大事なのは「健康にいいものなのだから、まず小国町の町民が健康になろう」という理想があるということです。たいへんよいことだと思いました。

さて、鈴木の都合で、またしばらく更新に間が空いてしまいますが、必ず復活しますのでお待ちください。ではまた。